Chips d’épluchures maison - la recette anti-gaspi rapide qui amuse toute la famille

Chères-cheuses et chers-cheurs d'améliorations du quotidien,

🤔 Les épluchures : poubelle, compost… ou apéro ?

Qui a dit que les épluchures devaient finir au compost ? Dans mon Laboratoire de maman, on aime leur donner une seconde vie… en snack savoureux !

Avec cette recette express de chips maison, vous transformez vos restes en une collation saine, croustillante et zéro déchet. Rapide, amusante et écologique, c’est l’expérience culinaire idéale pour initier vos enfants à la cuisine anti-gaspi — et pour prouver qu’en cuisine, rien ne se perd... tout se croque !

Et quoi de mieux, quand il pleut 🌧️ et que les enfants tournent en rond, que de transformer la cuisine en un atelier expérimental ? 👩‍🔬

Aujourd’hui, je vous propose une recette anti-gaspillage facile, ludique et gourmande : les chips d’épluchures.

🥔 Chips d’épluchures zéro déchet : testées et approuvées

Cette recette fonctionne avec toutes sortes de légumes : pommes de terre, carottes, betteraves… bref, tout ce qui traîne au fond du bac à légumes.

🧾 Ingrédients

• Épluchures de toute sorte (pommes de terre, carottes...)

• Un filet d’huile

• Sel

• Épices au choix

🧪 Préparation express

1. Lavez et séchez les épluchures.

2. Mélangez-les avec l’huile, le sel et les épices.

3. Étalez-les sur une plaque de cuisson recouverte d’un tapis anti-adhésif.

4. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes. Sortez-les quand elles sont bien dorées et croustillantes. Ça marche aussi au air fryer, 8 à 12 min à 160°C. N’oubliez pas de secouer à mi-cuisson. Ajustez selon votre appareil et l’épaisseur des épluchures.

Servez-les en apéritif, en accompagnement… ou grignotez-les encore tièdes en cuisine 😋

Voici la fiche récap' des Chips d’épluchures du Laboratoire à partager avec vos apprentis:

🌈 Expérience créative anti-gaspi : une activité à partager en famille

Au-delà du goût, les chips d'épluchures maison sont une activité créative anti-gaspi parfaite pour les vacances ou les week-ends pluvieux :

• Ils lavent les épluchures → mission scientifique 🔬

• Ils saupoudrent les épices de leur choix → atelier créatif 🎨

• Ils goûtent le résultat → fierté garantie ✨

Et surtout : ils découvrent qu’on peut faire du bon avec ce qu’on allait jeter. Un vrai cours de zéro déchet en direct. Avec les chips d’épluchures, on ne fait pas que réduire le gaspillage alimentaire. On apprend aussi aux enfants que la cuisine peut être un terrain de jeu, d’expérimentation… et de rires partagés.

Alors, prêts à transformer vos épluchures en délices durables ? ♻️

N’hésitez pas à partager vos créations, vos réussites et même vos petits ratés (ça fait partie de l’expérience en Laboratoire 😉).

Surprenante journée à vous !

Expérimentalement vôtre,

Sylvie - Chercheuse et testeuse de solutions ♻️🧪